2009/02/24

管家婆Cony遇見永不放棄的生命鬥士-蔡榮釗

2/24,今天認識永不放棄的生命鬥士-蔡榮釗(發音:ㄓㄠ),很動人的震撼,蔡榮釗大哥不再是新聞.不再是遙不可及的故事,而是活生生和我面對面聊天,有緣認識蔡榮釗大哥-因為妹妹Eva轉寄來的信件得知”失去雙腿不改樂觀,蔡榮釗勇敢面對考驗,開計程車維持家計 ”這個消息,前天Cony我主動和他聯絡預約搭車,(雖然平常都是騎車.坐公車,但是今天是特別日子),因為要介紹他給大家認識.(他的故事詳述於照片後面)

(Cony生命中貴人-忘年之交的蔡榮釗大哥)

還有更值得一提的:在97年9月11日還在車上撿到100萬送到警察局,他的朋友笑他傻:為什麼不自已留起來,他說遺失錢的人一定很擔心著急,雖然他很需要錢,但是他不能那麼自私,後來對方包6000元紅包答謝他.他就已經夠開心的,新聞有播出,但對他沒有幫助,尤其人是容易遺忘的!

他說雖然他這樣重殘,但是他不是最不幸的人:尤其社會上的溫暖比家人給他的還要多更多,看開了,也就豁達了!兄弟姊妹不要老媽媽但他只想多陪陪八十幾歲的老媽媽,他還會耍寶逗她開心,快樂自然病痛就少了,他也不用擔心她!

管家婆Cony想想自已真慚愧,到這把年紀還老是讓媽媽傷心,今天起我要學習蔡大哥,因為媽媽只有一個,能陪她的日子有限,讓她開心是我的責任!大家共勉喔~

開車收入不穩定,但開銷卻是固定的,蔡大哥不向人開口,辛苦委屈自已吞,用時間來賺錢,搭車的路上見他紅燈停時,身體必須移動來調整姿勢,很痛的表情,我問他身體還好嗎?他告訴我:醫生說他還需要再開刀,唯一的擔心是如果他因此不能開車工作,老媽媽怎麼辦?

管家婆Cony什麼都愛管,政府的補助有多少在真正需要的人身上,這些人永遠是最弱勢的族群,申請補助至少要下車申請,他連這點都做不到,真是心疼!蔡大哥重度殘障補助每月4000+低收入戶3000,連房租都不夠,還有車貸.欠款,所以不能休息!Cony會協調所有資源和蔡大哥將會有合作,有任何好想法的朋友,也歡迎留言給我或Email:conychang@gmail.com

蔡榮釗(發音:ㄓㄠ)
手機:0926-080-123
服務時間:早上7點~晚上7點(晚上回家陪媽媽,前陣子跌倒不放心)
服務區域:台北縣市(長途因無法久坐,身體無法負荷)
如果可以 前一天預約方便安排時間,至少提早兩個小時前預約


Cony再引用前輩的話,
如果,你願意給他機會,你可以跟他叫車0926-080-123
如果,你方便帶一個三明治或點心給他,請用和藹的態度對待他,不要擺出施捨或餵狗的感覺,我猜「我請你吃一個很好吃的東西」是很好的開頭,「這是我吃剩下的」這類話就不必了,雖然是出於好心。有時也需要搭計程車出門,他的車是很溫暖而乾淨的,人也很好。  
別要求看人家的腿,也別問人家怎麼大小便。拜託。

蘆洲管家婆Cony懇請大家用力推文 舉手助人,讓我們的社會處處充滿溫情!

(蔡大哥靦賟樂觀的微笑,旁邊特製的杯架放著他一天的水,他不敢多喝因為上廁所不方便)

(如果不知道他的故事,從後面沒注意看,蔡大哥就像一般計程車駕駛)

(蔡大哥的寶貝愛車,照顧得很讚!)

(蔡大哥的車內,非常乾淨整齊)

(看不出特殊的計程車執業登記證)


(民國97年9月11日拾獲現金100萬,送交警局的拾獲物收據)


來源:網路照片
















失去雙腿不改樂觀 蔡榮釗勇敢面對考驗 開計程車維持家計


◎吳瑞祥/台北報導

 他叫蔡榮釗,從事駕駛工作長達卅年,工作勤奮,事母至孝,民國九十二年他開灰狗巴士,每天開車十數小時,任勞任怨,但老闆不給休假,鐵打的身體終究耐不住,終於在未曾闔眼的第廿九小時的北上路段,閉上眼睛,追撞前方拖板車,幾乎將他的身體攔腰截斷,也開啟他不幸的人生。


●雙腳斷了,老婆跑了,老母還是得養


送往醫院後,他的性命從鬼門關撿回,肚破腸流縫回去了,腳部傷口卻不斷感染,導致必須截肢,成為可怕夢魘,截到最後雙腿都沒了,「截肢七次,現在連屁股都沒了!」
 不成人樣,老天卻不同情他,老婆落跑,醫院不願承認疏失,灰狗巴士只願給他廿萬元撫恤金。兩個在讀國小的孩子沒人要,連社會局都逼他放棄監護權,孩子得丟給別人養。
 「這我不能接受,他們又不是孤兒,哪個單位會接受?到別人家我也不放心,這個年紀,可以發生的事太多。」社會局的關懷,卻變成在他的傷口灑鹽──「你沒有能力撫養他們!」
 曾經求助立委們(包括李慶安),但都無法給他一個公道,更別提實質幫助,雙手一攤(聽到這裡我簡直不敢置信,不知要慘到怎樣,這些大人才肯幫忙?我真是涉世未深啊)醫院還急著把他趕出去……
 還有更慘的嗎?有的,他的大哥大姊不肯把原本就由他撫養的八十歲老母,在他養病期間推過來推過去的,他終於看不過去,牙關一咬,決定自力更生──開計程車。
 他用貸款方式買了車,油門、煞車、離合器都改裝成由手操作──不要驚訝,他真的沒有雙腳,也沒屁股了,但人家還是可以開車謀生,不但如此,車子內外弄得乾乾淨淨的,一絲不苟,非常專業。


●一天一個三明治裹腹


 但是,這世道還是要欺負他。
 早餐他可以自己在家做個三明治,但中餐、晚餐就麻煩了,一開始店家還勉為其難送到他車上給他,後來人家給他臉色看,不再給他方便,他也不想給人添麻煩───就一天一餐吧,也好,減少上廁所的負擔。
 晚上回家,先打電話請母親推輪椅到門口,讓他可以進家門,梳洗過後,他就睡輪椅,陪在母親旁邊。母親生病怎麼辦?送到醫院沒問題,但要他下車陪老人家就沒辦法,只要千拜託萬拜託請大哥或大姊過來一趟,「人都幫他們送到醫院了,總不能教不識字的老人家一個人在醫院打轉吧?」
 醫院不是有義工?問題是,他連下車都不方便啊?有幾次到台北縣政府陳情,到了門口,想請人推輪椅過來給他,但為了停車問題,他又被趕走了。
 好不容易兩個孩子都讀到國中、高中,適逢叛逆期,他管不動,老人家也無法管,女兒離家出走。
 他去報案失蹤,警察不受理,「就算我們幫你找回來了,她如果又跑了怎麼辦呢?」
 碰到一個自稱「中天新聞」的記者,花了一天拍攝他的故事,也弄了一個戶頭,最後只給他三千六百元,就沒下聞……

 聽到這邊,各位作何感想?
 他不是個軟弱的人,要是軟弱,他就不會出來開計程車了,但形勢比人強,人情冷暖總是現實,很多事情你以為很荒謬,你以為現在的社會很進步,很文明,可是它就還是個吃人的社會,換作是我,大概只能以淚洗面,又不敢自殺,只好成天躲在家等死吧。



●別人不幫我,就自己來吧!


 我不喜歡濫用同情心,就像美國那位木匠在高速公路邊舉牌,請大家給他工作一樣,他說:「我不喜歡被施捨的感覺,但我有工作能力,你如果有需要,請給我一個機會為您服務。」
 蔡榮釗的心態也是這樣吧。
 一個人的品質,跟他受多少教育無關,跟他的前世今生無有沒有關我們不知道,但碰到這種倒楣事,他選擇了堅強,這就是一種難能可貴的品質。
 他跟我說話時,態度溫和有禮,沒半點誇張,最後只表示說不下去了,滿腹委曲滿到喉嚨了,滿了……
 如果,你願意給他機會,你可以跟他叫車,0926-080-123



 如果,你方便帶一個三明治或點心給他,請用和藹的態度對待他,不要擺出施捨或餵狗的感覺,我猜「我請你吃一個很好吃的東西」是很好的開頭,「這是我吃剩下的」這類話就不必了,雖然是出於好心。這種事我也不擅長,總之考驗各位的智慧了。
 天氣很冷,有時也需要搭計程車出門,他的車是很溫暖而乾淨的,人也很好。
 別要求看人家的腿,也別問人家怎麼大小便。拜託。
 他跟我說,上個月,兩個同在開計程車的友人,因為繳不起車貸而燒炭自殺了,沒有見報,沒有上電視……
 我無言。
 比起他沒了雙腳,還繼續苦撐,我只能說:「你太強了!」




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2009/02/22

走出蘆洲欣賞大台北之美-不花錢的三芝水車公園

上週日管家婆Cony和Power家族24人的第一次超大家庭日,讓我忍不住要分享一下走出蘆洲欣賞大台北之美-不花錢的賞櫻及三芝水車公園之旅

先說明一下為24人怎麼來的,因為Power的兄弟姊妹共八人,他是老七,你沒看錯!是的,初識Power時:管家婆說我有五個姊妹,他用不屑的口氣跟我說,我光是姊姊就五個,當時直覺他在唬X...後來確認,只能甘拜下風!當天去的順序及人數(1)大姊-2大2小(2)二姊-1大(3)三姊-2大1小(4)四姊-1大1小(5)大哥-2大1小(6)五姊-2大2小(7)Power-2大1小(8)小弟-2大,加上婆婆及姑姑,總共24人,四台車,很壯觀的人數吧!

(Cony後面那一堆不是路人,是這次一起出遊的24個家人-這張Apple作品,我們居然忘了來個大合照~~)

因為人數眾多集合花了很多時間,10點多出發,賞櫻是在淡水的一個步道(實在汗顏,管家婆好歹也是讀了4年淡江大學,但是這個賞櫻點正確位置還真是沒去過呢!公車1號樹林口....),櫻花盛開,天氣也好,太陽公公偶爾露臉不太熱,溫度很舒服,像Apple說:What a beautiful day!看照片就知道,各色的花,這次的照片多出自Apple的手,拍得還真是不錯!

然後前往三芝水車公園,找了一下路實在值得,不僅不用花門票,景色自然,婆婆.姑姑.姊姊們準備了好多好料的,帶了二個小瓦斯爐去煮火鍋+一大鍋炒米粉+一大鍋蘿蔔糕全部吃光光,那場面不是壯烈可以形容而已!^_*當時Cony我也忙於覓食沒留下照片真是可惜!吃完和小朋友的戰爭可耗我全部體力,真難控制,又是大風吹.木頭人.老鷹捉小雞.紅綠燈遊戲,我想得到全玩了,他們還是體力充沛,而且居然每個都要當鬼,我實在是被打敗了~~趣事很多,見照片~


三芝水車公園大人小孩都適合來的好地方,好久沒有出去走走,很讚的一次出遊經驗,謝謝大家!~實在感恩~


(Apple要看鏡頭,笑一個嘛!)

(不聽話,會揍人喔!這張Apple 照得很讚)

(Power大姊大姊夫賢伉儷在盛開的櫻花樹前,這張也是Apple作品...)
(哈哈~~~看來Apple還挺有天份的喔^_^)

(花之一,By Apple)

(花之二,By Apple)

(台法混血小美女Angela和她爸爸Patrick,媽媽Eva是Power的三姊,這次沒有捕捉到Eva的鏡頭)

(看爸爸Patrick有女萬事足,很樂的表情)

(有人出手囉!大姊的小兒子打二舅舅....怎麼兩個人都很開心呢?)

(搞笑Power和中部名電台主持人文海)順便廣告一下囉!
文海的台灣漫談&海海人生
非凡音聯播網 福建&馬祖98.5 台中95.1星期三08~09 鎖定FM90.6
台中地區FM95.1 星期一到星期六晚上八點到十點
宜蘭地區FM97.1星期三晚上九點到十點
宜蘭中山電台每週三晚上九點到十點

(三芝水車的由來典故說明)

(大水車...沒人在趕快拍)

(水車公園美麗小橋)

(水車公園一景)

(水車公園另一景)

(Cony花開得比較燦爛,Power比較嬌羞-Power.Cony裝可愛中)

(Power大家庭-天真的孩子們...集合好久才完成這張照片)小孩子真難控制!

(奇怪的姿勢組合,攝於水車公園)

(Apple運動中,她說在划船)

(排排站的孩子們,可花了我不少時間指揮)

(蘿蔔事件現場-當Cony唱拔蘿蔔.拔蘿蔔.嘿呦嘿呦拔蘿蔔時-四姊的寶貝居然把它拔起來...嚇得我們馬上把蘿蔔種回去,因為遠方已有阿伯在看我們一群人在做什麼...)

(聽說在台灣很難得看見的大波斯菊.......不好意思,Cony我可是第一次認識它)

(Cony.Power.Apple與盛開的大波斯菊合影)

(Apple很開心的玩反轉,看她多High的表情)



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2009/02/18

蘆洲管家婆祝大家消費券中大獎

蘆洲人最常用到的台北縣市抽獎要抽獎囉..............手腳要快喔...... 不管是不是用消費券消費的,趕快拿出家裏的發票來登錄喔!!

台北市消費的-----拿發票出來上網登錄 登入請按我


台北縣消費的-----累績發票(1張或多張)滿3600元裝一個信封(公所有提供免費的),可以郵寄....管家婆Cony建議直接拿到7-11的收集箱(可以省郵資喔!)


2009年消費券-全台各地抽獎活動 2009Consumption Voucher
2009年消費券-全台各地抽獎活動
全台各地地方政府推出各式的消費券抽獎活動,到底那一個地方才是最好的那有什麼需要注意的地方,特整理以下表格讓大家一次看清楚。 其中獎品最好的莫過於台中市的千萬豪宅,和彰化縣的600萬土地再來是台北縣的百兩黃金,其中新竹縣和台中市皆是以消費券為標的物,必需真的以消費券消費,其他縣市的則沒有這種限制。其中台北市的門檻是低也最方便,只要單張發票超過300元用網站登入的方式就可以參加抽獎,消費券的美意就是要大家多消費多多讓經濟活絡,大家一方面消費也可以參加抽大獎活動,何樂而不為。

按這裏-更多詳細資料及文章出處



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2009/02/17

國小老師實際遇到的現況

蘆洲管家婆Cony說.....這陣子搬家忙翻了,即將重出江湖為鄉親好友們服務!讓大家久等囉~~

先來篇朋友分享的國小老師實際遇到的現況..........

有孩子的家長,好好教育小孩的價值觀呀~


從小,在家境那一欄,我爸媽都叫我填「小康」;我也天真的以為,自己家裡家境還算過的去。
長大到英國唸書以後,才發現,這個世界的有錢人真多。
更可怕的是,到了私立小學教書以後,我才見識到, 不只有錢人和我們想的不一樣,
連有錢人的小孩,也和我們印象中的小孩,完全不一樣!


舉例來說,我記得小學的時候,要是有同學生日,帶著一桶乖乖桶,全班就會羨慕的要命了乖乖桶裡,
稀有的五頂紙帽子和玩具,更是壽星的好朋友,才能拿到的最高榮譽
我國小六年間,從來沒有帶過乖乖桶去上學;
所以到大學的時候,還曾經送過好朋友(男生)芭比桶當做生日禮, 讓他滿懷羞愧地提著芭比桶搭公車回家。
←旁邊的少女都露出嫌惡的眼神~科科科


等我當老師的時候,我就一直期待,能有機會再吃乖乖桶。
當然,如果能拿到紙帽子和玩具,也很有成就感啦!!
有一天,有一位家長在聯絡簿裡提到,他的小孩生日當天,會請人送蛋糕來班上,
請老師(也就是我)幫忙分給小朋友一起同樂。


我的心裡讚嘆著,「蛋糕耶!比乖乖桶還要高級耶!不愧是私立小學的有錢人!」


當天,我一直期待著蛋糕的到來。
終於,到了下午三點左右,壽星小朋友家的菲佣,提著一個大蛋糕來到學校。
小朋友都興奮地擠在蛋糕的周圍,想親眼目賭蛋糕現身的那一剎那。


我一邊解開蛋糕盒上的繩子,一邊一直炒熱氣氛說,「要開囉~我要打開囉~要開囉~」←其實全班我最興奮!
小朋友也一直發出期待的吶喊,「老師快點啦! 你那麼慢,冰淇淋會溶化ㄋㄟ!!!!」←誰跟你說是冰淇淋蛋糕的啊…
終於,我像小當家一樣得意地掀開蛋糕的盒子,自以為背後會有一條發光的金龍直衝雲宵的時候…
小朋友都安靜了下來,甚至,有一個小朋友不屑地說,「Costco的喔…便宜貨…」




當天,小壽星一點都不開心,因為同學都一直笑他的蛋糕是便宜貨。
一直試圖矯正小朋友觀念的老師我本人,心裡也很不開心;
因為,上個星期,老師才花了一千二辦了便宜貨蛋糕的會員卡…←心裡的哀傷又不能和他們分享...


當然,能讓小孩唸私立小學的家庭,家境普遍都相當不錯。
除了之前在保時捷把拔那篇提到的家長外,其他家長,也幾乎都是開那種看起來就很貴的車。


有一天,平常都搭校車的Francis,因為睡過頭沒搭到校車,由他把拔親自開車送來學校。
在學校前的圓環慢速地繞場一周後,把拔帥氣地開著車揚長而去。←我強烈懷疑,做那個圓環,根本就是要讓家長炫耀車子用的!


Francis才剛踏進教室,其他小朋友就一直問,「Francis,那個是你把拔的車嗎?」


Francis驕傲地點了頭,我也馬上附合著說,「你把拔好好喔,都可以開車帶你上學! 我都要自己開車上學耶!」
←朋友都覺得,我和學生講話的方式超白癡…


Francis無奈地說,「因為你是大人好嗎!!!!」


另外一個小朋友卻馬上把話題拉回來,「Francis,你把拔的BMW看起來很舊了耶..該換新車了吧!」
靠…靠妖!!我馬上發火的說,「你這樣很沒禮貌耶!人家把拔開什麼車,關你屁事啊!」
沒想到,從小就過著有錢人的鬥爭生活的Francis也不是簡單角色!
Francis:「我勸你最好不要再欺負我!不然我就叫我把拔,開除你把拔!」


這…這是什麼世界!

暑假前的一個星期,下課時間,我和小朋友在走廊聊天。←這個情況,就是中年男子在樓梯間抽煙差不多~
我隨口問了小朋友,「好煩喔~我暑假還要來學校上班耶!! 你們暑假要幹麻?」
Enoch:「暑假好無聊喔~ 我馬麻每次放假都要去日本,超膩的!」
保時捷把拔的女兒:「對啊~ 我馬麻都要我去澳洲的姑姑家學英文…」
Francis:「我還要陪我馬麻去美國念博士勒! 超無聊的…」
靠!!!你們這些奢侈的小孩,怎麼好意思在,暑假還得天天來學校上 班的 老師面前,說這種話啊!!!!
當然,這種內心的怒吼,不能透露出來。


我只能拼命的假笑,然後硬是擠出一句話,「你們的暑假…好像比我的暑假好玩耶…」
沒想到,Enoch竟然還給我放了一記冷箭!他說,「老師,你薪水多少啊? 我馬麻說,當老師的薪水很少捏,你好可憐喔~」
各位觀眾,拎杯,當拾已經快要哭出來了!!!

堂堂從英國念完碩士,回台灣教小學的大人,竟然被一個小學一年級的正太說可憐…..我還有活下去的臉嗎!!!?
Francis還給我補上一記,「等我長大,你再來我把拔的公司上班好了。」

Francis…等不到你長大,老師已經失業了…你可以先預支你的零用錢,當我的薪水嗎!!!?



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2009/02/09

蔬果究竟該怎樣洗,才能安心享用?

管家婆Cony聽說台灣平均每人每年吃進49公斤農藥,嚇死人囉~
(等於吃進近Cony的3個小蘋果)
絕大部份來自於蔬果殘留,之前管家婆都是用鹽水泡,
後來發現這樣反而將農藥吃進更多(清水洗還比較乾淨)
那蔬果究竟該怎樣洗,才能安心享用?
下面有些方法可以試試,蔬果清洗劑也要慎選喔~

文章出處:康健雜誌 6期

果園裡風光明媚,鮮紅欲滴的草莓襯著嫩綠的葉子,在陽光下看起來更是可口。
你伸手摘了一顆下來,感覺它的豐潤飽實,甚至可以聞到它的香氣,
可是,你敢直接就這樣放進嘴裡嗎?

大湖的草莓檢查出有農藥殘留,大掃遊人邊摘邊吃的樂趣;
菜農把菜園分兩區,自己吃的和賣到市場的分開來種。
「三人成虎」,這樣的傳言讓心頭蒙上一層對農藥揮之不去的疑慮。

農藥殘留的問題到底有多嚴重?
台灣的政府與民間單位都會對市面的蔬果採樣檢驗,
不合格率從1%到14%都有,
但是,即使只有1%,也沒有人會希望自己成為吃到農藥的那個人。
因此,清洗蔬果就成為最重要的手續。

用水洗就夠了嗎?
農藥可以分為脂溶性的與水溶性的兩種。
理論上,水溶性的農藥只要用水沖就可以洗掉,而脂溶性的農藥就得要用清潔劑來洗
但是,根據行政院農委會的一位不願透露姓名的人員指出,
現在田間在施用農藥的時候,都會加入類似清潔劑的介面活性劑。
這麼一來,脂溶性農藥也可以用水沖掉。

蔬果在沖洗之前最好先經過浸泡的過程。
台灣省農業藥物毒物試驗所主任翁愫慎指出,
先經過泡水的步驟,可以使蔬果表面的農藥有機會先溶解在水中,
這樣在隨後的沖洗過程,能去除較多的農藥。
翁主任表示,有沒有先泡水,洗掉農藥的效率可能有30%的差別。

鹽水洗有差別嗎?
至於有些人習慣在蔬果泡水的時候加鹽,
翁主任也指出,鹽水能夠去除的農藥,
用水一樣也可以,所以其實可以不必另外用鹽水。

不過,浸泡雖然重要,但是並不適合浸泡太久。
翁愫慎主任建議,泡五分鐘就可以了。
一方面是因為溶解蔬果表面的農藥並不需要太長的時間,
一則也是顧慮到營養流失的問題。

浸泡的時候,如果是以整個蔬果泡水,就不會有營養流失的情形。
但若已經把菜葉摘下,或是把蔬果切開,這時候由於蔬果的組織已經被破壞,
浸泡的時間一久,
蔬果細胞裡許多養分如維生素B、C、礦物質等,就會溶於水中而流失。
這麼一來,農藥可能洗掉了,但新鮮蔬果的養分也損失掉了。

有些人用鹽在蔬果上搓洗,也有可能會損及蔬果的表面,而使得營養容易流失。

先浸後沖,效果最佳
浸泡之後,一定要把蔬果用水沖洗,洗淨的效果才完整。
台大園藝系鄭正勇教授就強調,沖的步驟比泡水重要,
因為泡水是讓農藥溶解,沖洗才能把農藥帶走。鄭教授建議要多次沖洗。
蔬果在浸泡5分鐘後,在水龍頭下沖一分鐘,連續3~5次,
這樣就可以把蔬果表面的農藥清除乾淨。

洗菜方式因菜而異
雖然清洗的方式大同小異,但是不同的蔬果特性不同,處理方式也各不相同。
以葉菜類而言,翁主任指出,浸泡之前,要先把菜梗和莖相接的地方切去,
例如芥藍菜,因為這個地方的形狀像碗一樣,
在農藥噴灑的過程裡,容易殘留農藥,所以乾脆切掉。

高麗菜或包心白菜的生長方式是先長出外面的葉子,再長內側的葉子,
裡面的葉片接觸到農藥的機率不高,所以清洗之前,
只要將外面一、兩片葉子摘掉不要,再沖洗裡面的菜葉就可以了。

像小黃瓜這類瓜果,由於在表皮有一層角質,會使得農藥較難洗掉,
衛生署食品衛生處的簡希文建議,浸泡時可用軟毛刷來刷洗表皮。
此外,有些蔬果有蒂的部分,最好是切掉不要,因為凹陷的部份很容易有農藥殘留。

玉米真的比較「毒」?
這些原則是針對蔬菜表面的農藥。
如果農藥不只是灑在表皮,而是被吸收到蔬果裡面了呢?
這類在蔬果種植的過程中,
由根部施放,使農藥吸收進入植物體內的,稱為系統性農藥。
例如在玉米的栽種過程中,為了防範玉米蟲,
在45天的成長期一開始,就把農藥由玉米根部吸收進入整株玉米。

根據台北的一個民間檢驗機構表示,
這些農藥通常會聚積在玉米梗,而玉米粒本身沒有農藥殘留。

另一個會有系統性農藥的例子是青椒。
青椒對病蟲害的抵抗力很弱,所以農藥的使用量相當大。
清洗青椒時,除了用浸泡、水沖把表皮的農藥洗掉之外,
最好把靠近蒂的凹陷部分切掉,因為這個地方容易殘留農藥。
在青椒表皮下層還有系統性的農藥,
這時就必須把青椒切絲,用滾水燙一分鐘,
利用熱水把青椒裡的農藥溶解出來,就可以放心調理。

有機蔬菜缺乏有效認證
各種蔬果的清洗方式只是對農藥殘留的自保手段,
重要的是怎樣能夠在蔬菜產地就有很好的管制。
農藥的問題人人擔心,在消費意識抬頭的情形下,
目前農政單位與民間團體紛紛推動農民輔導活動,
希望能慢慢建立起農民使用農藥的正確習慣,
並且為這些接受輔導的蔬菜建立品牌形象。

台灣省農業藥物毒物試驗所每年至少抽查15000件樣本,
並且會針對有過不良紀錄的菜農連續檢查。
一般傳統市場的蔬菜管制較少,自然消費者所承擔的風險就比較高。
標榜完全不使用農藥的有機蔬果,目前在台灣仍然缺乏有效的認證,
而且以台灣有限的資源,也無法完全採用有機農法。

因此,想要吃得安心又營養,
選擇有品牌保障的蔬果,並以正確的方式清洗,仍是目前能夠採用的最佳策略。